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                              杭州酷德西點烘焙咖啡培訓學院

                              Hangzhou cool West Point roasted coffee Training College

                              咖啡課程
                              • 咖啡奶茶培訓班

                                咖啡作為時尚飲品的杰出代表現已成為生活中必不可少的一部份,隨著生活品質的提高人們對咖啡的品質要求也越來越高,也成就了咖啡行業的飛速發展。大街小巷隨處可見的咖啡廳已成為時尚生活,重要的組成部份,再配以各類飲品,讓咖啡廳的產品更為豐富及多元化。 咖啡奶茶培訓班 咖啡奶茶培訓班課程內容 1.咖啡、奶茶基礎知識講解,了解咖啡烘焙及咖啡的起源與發展史,咖啡機、磨豆機的分類認識學習,咖啡奶茶飲品制作實操; 2.單品咖啡:荷蘭冰滴咖啡、奧爾蘭咖啡、皇家咖啡; 3.意式咖啡:卡布奇諾、焦糖瑪奇朵、咖啡康寶藍、美式咖啡

                              • 咖啡烘焙班

                                深度了解咖啡: (1)咖啡烘焙機的了解及使用。 (2)優質咖啡生豆的鑒別。 (3)了解世界精品咖啡的定義及五大洲的咖啡精品代表。 (4)熟練掌握不同生豆的烘焙程度。(5)咖啡的品鑒及風味的特點。 (6)意式咖啡豆的配方比例及烘培方法 學習時間:兩周

                              • 咖啡高級班

                                (1)五類飲料制作:特調、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。 (2)單品咖啡的種植、初加工、咖啡分級、五種單品器具的使用、經典單品花式咖啡的制作。 (3)意式咖啡的認識、咖啡機的了解及使用、兩種基礎拉花圖形、多種花式冰咖啡即熱咖啡的制作。 (4)十多種拉花圖形的制作。 (5)創意咖啡制作及品鑒 (6)咖啡烘培機的了解及使用、優質生豆的鑒別、熟練掌握不同單品生豆的烘培程度、咖啡的品鑒及風味的特點。 (7)意式咖啡豆的配方比例及烘培方法、咖啡的品鑒及風味的特點。 學習時間:六周

                              • 中級咖啡班

                                (1)五類飲料制作:特調、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。 (2)單品咖啡的種植、初加工、咖啡分級、五種單品器具的使用、經典單品花式咖啡的制作。 (3)意式咖啡的認識、咖啡機的了解及使用、兩種基礎拉花圖形、多種花式冰咖啡即熱咖啡的制作。 (4)十多種拉花圖形的制作。 (5)創意咖啡制作及品鑒。 (6)咖啡烘培機的了解及使用、優質生豆的鑒別、熟練掌握不同單品生豆的烘培程度、咖啡的品鑒及風味的特點。 學習時間:四周

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                              • 电话直呼

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